Actualmente, começa a existir um certo equilíbrio entre os dois ideais de beleza. Assim, preconiza-se que as pessoas devem ter um corpo harmonioso e atlético, devem ser magras, mas não de forma excessiva, com prioridade absoluta aos hábitos alimentares saudáveis, uma dieta variada, à medida das suas necessidades energéticas.

Após o oxigénio, a água é o elemento vital para a vida e para a nossa sobrevivência, pois desempenha um papel decisivo nos processos metabólicos do organismo.

Durante demasiado anos, eram favoritas as dietas ricas em açúcar e gorduras (principalmente as de origem animal) e as fibras estiveram afastadas da nossa alimentação. Actualmente, há cada vez mais informação que nos permite conhecer o importante papel que estas desempenham na nossa saúde.

Os Sais Minerais constituem um grupo fundamental de nutrientes, que forçosamente devem estar presentes na nossa alimentação diária. Estes actuam, entre outras funções, como agentes plásticos na formação e manutenção do esqueleto e dos dentes e como agentes reguladores e protectores do metabolismo.

A fruta, sendo dos alimentos com menos carga calórica, ingerida em excesso poderá colaborar para o aumento de peso. Duas a três peças de fruta, incluindo um citrino é o suficiente para a maioria dos adultos.