Uma chávena de café diária pode reduzir o risco de demência, segundo um estudo da Universidade do Dakota no Norte dos EUA.

A cafeína consegue bloquear a entrada do colesterol no cérebro, reforçando a barreira vital que protege o cérebro das toxinas e das infecções.
Um nível alto de colesterol no sangue pode prejudicar o isolamento da barreira, o que torna o cérebro mais vulnerável a danos e ao desenvolvimento de Alzheimer.

A experiência foi feita em coelhos, estes foram alimentados com uma dieta rica em colesterol. Os animais foram divididos em dois grupos em que um deles recebeu uma dose diária de café equivalente a uma chávena de café.

A pesquisa vai ser avaliada e observada em humanos.

Fonte: BBC 03.04.2008